酒店餐厅设计中集中式餐饮空间组合

来源:www.www.hyafsb1.com 作者:哲东装饰设计公司 发表时间:2011-03-11 15:34:50

　　酒店餐厅设计中餐饮空间设计很重要，而不同的餐厅用途也会有不同的餐饮空间组合方式。今天酒店餐厅设计公司九州体育官方就和大家分享一下酒店餐厅设计中的集中式空间组合。

　　集中式餐饮空间组合是一种稳定的向心式的餐饮空间组合方式，它由一定数量的次要空间围绕一个大的占主导地位的中心空间构成。这个中心空间一般为规则形式，如圆、方、三角形、正多边形等，而且其大小要大到足以将次要空间集结在其周围。

　　至于周围的次要空间，在酒店餐厅设计中，一般都将其做成形式不同，大小各异，使空间多样化。其功能也可以不同，有的次要空间可为酒吧，有的可为小餐厅或雅座。这样一来，设计者可根据场地形状、环境需要及次要空间各自的功能特点，在中心空间周围灵活地组合若干个次要空间，建筑形式及空间效果比较活泼而有变化。

　　酒店餐厅设计中也需要考虑人口的设置，由于集中式组合本身没有方向性，一般根据地段及环境需要，选择其中一个方向的次要空间作为人口。这时，该次要空间应明确表达其人口功能。以别其他。集中式组合的交通流线可为辐射形、环形或螺旋形，且流线都在中心空间内终止。

　　在酒店餐厅设计中，集中式组合是一种较常运用的空间组合形式。一般将中心空间做成主题空间，作为构思的重点，这样，整个餐馆或饮食店从饮食文化的角度看，主题明确，个性突出，气氛易于形成。而这种餐饮空间组合方式也是许多郑州酒店餐厅设计所采取的方式。

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