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酒店餐厅设计如何运用色彩影响食客的情绪

来源:www.www.hyafsb1.com 作者:九州体育官方发表时间:2015-04-16 09:33:25

　　赤橙黄绿青蓝紫，样样都有不同的魅力。在对酒店餐厅设计时，设计师改如何选用色彩？如何将这些色彩搭配完成对美的展示，这是一个十分关键的问题。

　　众所周知，就餐环境的色彩配置，对人们的就餐心理影响很大。其中一个是食物的色彩能影响人的食欲，另一个是餐厅环境所起的作用。

　　色彩同样也能影响人们就餐时的情绪。餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的说来，餐厅色彩宜以明朗轻快的色调为主，最适合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。这两种色彩都有刺激食欲的功效，它们不仅能给人以温馨感，而且能提高进餐者的兴致。

　　在进行整体色彩搭配时，还应注意地面色调直深，墙面可用中间色调，天花板色调则浅，以增加稳重感。在不同的时间、季节及心理状态下，人们对色彩的感受会有所变化，这时，不要忘了利用灯光来调节室内色彩气氛，以达到利于饮食的目的。

　　当空间内家具颜色较深时，可通过明快清新的淡色或蓝白、绿白、红白相间的台布来衬托。桌面配以绒白餐具，可更具亲和力。例如，一个人进餐时，往往会显得乏味，可使用红色桌布以消除孤独感。

　　在灯具选择方面可以选用白炽灯，经反光罩以柔和的橙光映照室内，形成橙黄色环境，消除死气沉沉的低落感。冬夜，可选用烛光色彩的光源照明，或选用橙色射灯，使光线集中在餐桌上，也会产生温暖的感觉。

　　餐厅是酒店营业额的主来源之一，它的装饰设计效果在整个酒店空间设计中显得尤为重要。如何为顾客创造一个舒适的就餐环境，颜色的选择与搭配不可忽视。

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