酒店餐厅照明的设计依据

来源:www.www.hyafsb1.com 作者:九州体育官方 发表时间:2013-08-09 10:45:57

    酒店餐厅照明设计应该满足灵活多变的功能，根据就餐时间和顾客的情绪特点，选择不同的灯光和中照度。早餐时，照度为50~75lx即可；午餐要求明亮而热烈，照度为75~150lx;晚餐时人数较多，有时候为大型宴会，要求照明灯光充分体现气氛，要选用低色温光源，照度为150~300lx。为了平衡早、午、晚餐的效果，可加入编程调光装置。使顾客就餐更加舒适。酒店设计中，餐厅为了充分体现食品的材质和色泽，应选用显色指数较高的光源，要求Ra≥80。各种餐厅照明质量参数标准见表1。

    通常就长分为三类：聚会、休闲、快餐。不同就餐方式所需的照明方法不尽相同。对于聚会（鸡尾酒会、夜总会），需要较低的照度以背选柔和的光效果；休闲是比较普通的就餐方式，需要中等的照 明环境：快餐注重的是效率，而不是气氛，因此需要较高的照度和较均匀的照明。酒店餐厅设计常设如下灯光以营造温馨的就餐环境：

    （1）均匀布置的顶灯，采用吸顶灯或嵌入式筒灯作规则布置或满天星布置，也可采用吊杆花灯与双吸顶灯配合。

    （2）烘托气执的槽灯、壁灯。

    （3）橱窗灯光以烘托展示菜品的鲜美。并吸引顾客，提高他们的购买欲一般橱窗的亮度而达到周围亮度的2倍。

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