民俗风味小吃街 最传统的饮食广场

来源:www.www.hyafsb1.com 作者:哲东装饰设计公司 发表时间:2011-04-15 10:13:52

　　餐厅是一个广泛的称谓，吃饭的地方，前两天我们说了饮食广场，其实啊，民俗小吃街也是一个饮食广场，最传统的饮食广场！民俗小吃街也是餐厅设计的一部分，以下是餐厅设计公司为大家提供的一些有民俗小吃街有关的知识！

　　民俗风味小吃街，最早是在民间的街巷中自然形成的，内容具有大众文化背景，在食品及制作上具有突出的地方特色。

　　如北京东华门外小吃街，临时性的庙会小吃街，南方则把它称之为大排挡。小街巷中小吃店鳞次栉比，炊烟袅袅，具有浓郁的人情味和地方色彩。这种民俗小吃街与今日大商场的饮食广场相比，主要区别是在地点环境上，但在店铺的连排性、特色性、顾客可自由选择食品及比较经济等方面具有异曲同工之处。

　　如今国外一些大商家把这种具有传统文化气息的小吃街直接搬到了大商场中，使人虽身居闹市，仍能享受到民间传统饮食文化，品尝到地方风味小吃的特色。郑州这种小吃街也特别的多，虽然不需要特别的设计，但是这类的小吃街已经规范化了，例如德化街的美食城，不仅仅有摆摊的，也有很多的店面，就算是摆摊也很规范化！

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