餐厅设计新旧更替法，创造餐厅新环境

来源:www.www.hyafsb1.com 作者:九州体育官方公司 发表时间:2011-08-20 10:55:28

　　新旧更替法设计思想是认识论上的突变和跳跃，它总是伴随社会的大环境变化而变化，不同的时代不同的设计风格，就餐厅设计来说，新旧更替法无疑为餐厅空间注入了灵魂。

　　新旧更替法设计思想又有独特的新颖性。在司空见惯的大量传统设计面前，与之截然不同的新设计一旦出现，无疑是鹤立鸡群，引人瞩目。例如，在1923年包豪斯的作品展览会上，“最为人乐道的展览品之一，是一所完全以包豪斯的设计建成的示范住宅。室内厨房废除了在中间装设一张大工作台及另设操作室的传统形式，而代以沿墙装设更具效率的柜台式工作台，上下都有储藏柜。今天，所有现代厨房，实际上都采用这种‘革命性’的设计”。

　　新旧更替法设计思想也有不稳定性。正与它的第一个特点相联系，这种不稳定性来自两个方面，下面餐厅设计公司九州体育官方小编与大家分享。

　　一、外来的压力。保守思想的抑制，使得新的设计思想饱受磨难，以至出现起伏不定的过程。包豪斯在不长的历史中就曾受到指责，先是被迫迁校，后是被迫关闭，它的历史功绩，在大战以后才逐步得到承认。

　　二、自身的不成熟。在完全没有先例的情况下，新设计也难免是“摸着石头过河”，同时，部分激进派也有着不太现实的理想。第一个使用玻璃幕墙的建筑师曾惨遭失败，因为室内象暖房一样的高温，使人无法居住。只有在使用内墙隔热以后，玻璃幕墙的建筑才时兴起来。

　　郑州餐厅设计公司设计师介绍说，新旧更替法设计思想有显著的反传统性，往往指向与传统截然相反的方向，设计也是如此。传统的设计思想总是和原有的生产关系相适应。在新旧转换时期，因为巨大的惯性使它不可能一夜间改弦易辙，所以总是矛盾重重。而少数先锋人物尽管有远见卓识，但也会受到保守思想的阻挠，于是，种种口号、纲领总是以“反传统”为旗帜，力图唤起社会的注意。例如，本世纪初功能主义的口号是“形式服从功能”，与古典主义的“形式至上”是针锋相对的。

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