味觉栖息地之台湾“翼”餐饮会所设计方案

来源:www.www.hyafsb1.com 作者:九州体育官方 发表时间:2012-07-03 11:55:28

　　台北桃园南崁“翼”餐饮会所是一间日式餐饮会所，毗邻于台北桃园机场。在这个空间中，我们以一株由大树演化、蔓延盘生出的鸟笼为起点，为人们讲述了一个“飞鸟与树”的故事。艺术赋予空间新的意念，空间与艺术在这里上演了一场精彩的结合。

　　餐饮会所设计空间共生着取材于自然元素的意象表现，除了为食客提供一处妥帖的用餐环境之外，也是一场满足食客们的视觉飨宴，以低调幽暗的空间氛围对比菜肴的精致，再加上艺术品的装点，将生理与心灵上的满足感拉到最高点。

　　　　　

一楼主入口进门的右侧为连接至二层用餐区的行进动线，整组楼梯墙面装点着以铁板层叠层次错落呈现之艺术创作，设计上取材发想自我个人收藏的席德进画作“石门水库”而来，是一幅意象上渲染缥缈山形且色系空灵的大作。设计创作表现上，在铁板层次间安装LED灯带点出线条的轮廓表现，在行进走动间感受其空间气势。

　背墙面，更为重点表现的艺术大墙，采用明亮色系的米色洞石，跳脱与周遭空间的不同之处，8 m 长的石材大墙上以块体巧妙地分割布局，展示洞与瀑布水墙上均可放置艺术品，让食客于用餐的同时，直接体验空间配合艺术品的不同感觉；散桌区位于一楼主廊道的端点，是86 m2大的开放空间，考虑到为业主提供一处可灵活调度运用的场所，整面墙就是一幅山形意象画作，呈现出空间的气度。另外，成列低反射性镜面的连续造型带，亦表现出餐饮会所设计的丰富感。

整个二层均为包厢区。设计上以温暖木质色系的调性，呈现与一楼空间的区别。二层前区空间作为进入包厢前的转折区，也可利用做不干扰用餐进行的谈话空间。包厢廊道以细长条型分割风化木作表现处理，期许以细腻的设计手法，营造空间的静腻与长条廊道连续性的层次感。在这一层中，共有7 组独立包厢可使用，其中有4 组包厢运用活动隔屏，弹性调整包厢空间尺度。连续包厢外区为原有空间的阳台区，会所设计上运用装饰艺术手法装点打造成用餐后花园的感觉。

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