餐饮会所组织机构设立 特色会所经营组织

来源:www.www.hyafsb1.com 作者:九州体育官方 发表时间:2011-12-24 10:00:51

    在餐饮会所设计中如何设计一个科学的组织机构？成为现代很多特色餐饮会所经营管理的核心问题，以下哲东空间设计为您做具体的设计介绍：

    餐饮会所组织结构：即对组织成员进行协调、激励使其共同工作，以高效率、高效益地实现组织目标的一套正式的任务和报告关系系统。组织被垂直划分为几个等级，被横向划分为不同的部门。组织垂直划分和横向划分的结果就是组织结构组织结构设计的目的。

　　1、组织结构有利于战略的实施
　　2、组织结构分配任务与责任
　　3、组织结构能够建立正规的汇报关系
　　4、组织结构有效地将人员进行分组
　　5、组织结构阐明权力、决策力和控制力
　　6、组织结构有利于交流
　　7、组织结构最大化激励

    餐饮会所组织结构设置的原则

　　1、目标明确、机构精简原则
　　2、责权一致、命令统一原则
　　3、管理幅度原则
　　4、集中领导与分散管理相结合原则

   餐饮会所设计中组织机构设置要注意的问题

    餐饮会所组织机构和岗位设置要适合经营任务的需要
    餐饮会所决策机构要适合管理能力和环境的需要
    餐饮会所部门的设置要符合专业化分工的原则
    在各部门、各岗位责权分配时要做到权责一致
    在上级对下级的领导时要做到命令统一原则
    各部门及平级之间要做到分工合作和相互协调
    管理层次多少取决于管理幅度。

 

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