西餐的礼仪

来源:www.www.hyafsb1.com 作者:哲东装饰设计公司 发表时间:2011-02-17 10:11:49

　　我们在这片熟悉的土地上长大，相信对中国的文化和餐桌礼仪都耳熟能详，然而，社会发展越来越快，与世界接轨后的中国迎接了大量的外国友人，因此就需要我们了解大量的西餐厅的文化，这样才有机会跟外国友人友好相处。那么在此我们九州体育官方的设计师为你讲解西餐厅的文化礼仪：

　　1.餐厅预约的方法

　　如果是男女朋友餐厅聚会或情侣约会等，预约餐厅这件事就是男士必须做的了。为使这次用餐顺利圆满，时间、人数、用餐目的要事先和餐厅说明，对于希望安排靠窗座位等的要求也要提前与餐厅沟通。

　　如果是由你来安排客户或朋友聚餐的场合，要根据对方的口味、爱好，选择餐厅。对于餐厅里比较特别的菜肴，因事先询问一下对方的嗜好后再做决定，不能独断。

　　2.进入餐厅的方法

　　当你是在男性朋友相伴的情况下，进入餐厅，应由男士为你打开门，请你先进入。如果餐厅门前有服务人员，可以由服务人员打开门，然后你先进入。进入餐厅后，男士到前台确认预约的席位，并请服务人员引导。不过，当你的同伴是上司或者客户时，那么即便你是女性，也务必要注意，请对方先行，特别是在工作用餐的场合。最后别忘了，进入餐厅时，要对餐厅中与你目光相交的服务人员微笑示意。

　　3.脱下大衣的方法

　　冬季，你走进餐厅，然后解开大衣的纽扣，从两肩上拉下大衣。于是，你的男性同伴会走上前来，提起大衣的肩部，帮你脱下，然后交给餐厅人员。记住，这时你不必客气，因为这是随行男士应该做的。当你的同伴是女性时，那么这个动作就得由餐厅服务人员来完成了。无论是谁来帮你，都不要忘了，诚恳地说声“谢谢！”。

　　4.步入餐厅的姿态

　　你以脚跟着地，后退伸直的优雅步履，面带微笑，不疾不徐地走入餐厅。不妨想象一下那些走在红地毯上接受人们赞美目光的明星吧！我相信，你也可以同样散发出自信、夺目的能量。

　　5.餐桌上的席次

　　餐厅人员最先拉开的椅子是主位，这个座位一定是由女性坐的。西餐厅的服务人员也会请女性首先入座。作为女性，当你来到餐桌前，接着该怎么做呢？你应该站在椅子的左侧，等随侍在侧的服务人员拉开椅子后，你一定要看着他的眼睛，向他说声“谢谢”。如果餐厅人员没来得及帮你拉开椅子，那这件事就要交给同行的男士来做了。以上的程序，在与上司和客户同伴的场合也一样适用。

　　6.入座的姿态

　　堪称优雅的入座方式是，你站到为你拉开的椅子前，椅座靠上你的膝弯后，你上身端直的慢慢落座，然后转身对为你拉开椅子的人说声“谢谢”（得到帮助说道谢，这是餐桌上也是任何场合都不能忘记的礼仪）。入座之后，你的腹部应该和桌子有一拳的距离。

　　7.随身拎包的放置

　　如果你拿的是个小手提包，可以放在椅背前；稍大的商务类提包，则可以放在餐桌的下方。因为是在椅子的左侧出入，提包一般提在左手，坐下时，也以放在左脚边最顺手、方便。

　　用餐时，若没有什么特别需要，可以把贵重品交给餐厅服务台保管。

　　8.菜单的选择

　　如果你是和男士在一起，要放心把这份“差事”交给对方，理由是付费也是这位男士。当然，如果对方是位绅士，他会征求你的意见，“你想吃什么呢？”

　　9.点菜的方法

　　点菜的第一步，是选择食前酒。如果对方有此兴致，即使你不擅饮酒，也要适当表示一下相陪的姿态。当然，如果真的一口也不能喝，可以请对方点瓶矿泉水。当你和对方干杯之后，你可以不必勉强自己喝酒，在对方点菜时，自然地为自己点瓶矿泉水，不失大方仪态。

　　最后，用餐的目的最重要的是和共同用餐的人快乐交流。这也是餐桌礼仪的最关键之处。因此，保持愉快的心态度过这段有意义的时间吧。

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