夜场装修设计改造五大实施步骤

来源:www.www.hyafsb1.com 作者:九州体育官方 发表时间:2012-02-01 11:41:32

　　夜场装修设计改造是投大资，操大心，受大累的苦差事，夜场老总为何非干不可呢？说到底，就是我们原来的夜场市场定位、文化定位、功能布局、装修设施及环境是几年前的水平。市场飞速发展，人的审美观不断变化，客人生理、心理需求都在提高，原有装修设施不但陈旧老化，而且功能缺陷日益突现，不能满足客人需要，新夜场风起云涌，必然抢走我们大量老客户，导致市场份额愈加减少，不改造将难以生存。

　　对此，郑州设计公司九州体育官方特别提醒，夜场装修设计改造按照决策实施先后顺序划分，可分为五大系统。简述如下：

　　1、编制商业计划书

　　商业计划书以市场调研、竞争对手调研及自身资源调研取得的科学数据为依据，对夜场重新进行市场、文化、功能定位，按照三大定位制定营销战略，做出可行性分析报告，确定改造内容、投资总额及投资回收期。

　　商业计划书是制定工程策划书和夜场整体设计方案的唯一依据，它反映了市场对改造内容及投资总额的钢性要求，是整个装修改造全过程的一根红线。过去，一些夜场很不重视、甚至根本不懂这些内容，出去转一圈，回来委托一家公司搞设计，结果，夜场设计方案严重脱离市场，使竣工开业之日便成为走向亏损破产之时。麦劳当劳为何能在中国一炮打响，殊不知，他们来中国之前，在各大城市用表测车流量，经过八年市场调研，才制定出中国的市场营销战略，形成了今天这种设计模式、管理模式。因此，我们必须抓好商业计划书的编制工作。

　　2、编制工程策划书

　　工程策划书以实现商业计划书投资计划为依据，确定改造的各项内容，进行功能分区，平面布局，机电设备选配，主材、品种、档次选择定位，在严格控制总额前提下，确保工期、质量使用寿命和环保。只有这样，才能实现“施工不留隐患，竣工不留遗憾”的工程建设总目标。

　　3、整体设计

　　严格按照商业计划书与工程策划书要求，落实夜场的三大定位，制定整体设计方案，商业计划书和工程策划书是夜场改造整体设计的唯一依据，设计者必须领会“两书”内容，并在效果图、施工图、结点图上面贯彻始终。判断夜场设计优劣标准，不是领导的个人喜好，而是看其能否符合“两书”要求。

　　4、施工组织

　　依据夜场整体设计方案，制定科学、严密的工程实施计划。包括怎样考察、选择队伍？怎样确定招投标，怎样制定能对装饰公司形成约束的合同条款等，还包括开工后工期、质量、资金大盘子的控制措施。

　　5、夜场筹开

　　工程开工重新开业前，依据商业计划书确定的运营目标，进行开业筹备。包括布草、餐具、饰品、服务员工装等物品的选配，也包括按商业计划书的要求，重新建立组织架构，进行岗位描述，确定改造后的夜场人员编制，进行人力资源盘点、评估，制定招聘计划，现有人员培训计划，建立考核、奖惩体系等。

　　夜场装修设计改造是一个复杂的环环相扣的决策、实施系统，每一步骤都不能盲目拍板，而必须有科学依据。必须抛弃主观唯心论，以快速回收改造资金为目标，制定周密的改造计划，确保改造后运营经济技术指标达到预期效果。

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