进行酒店装修改造，如何正确选择设计师

来源:www.www.hyafsb1.com 作者:哲东空间设计 发表时间:2011-01-20 09:32:17

　　潮流日新月异，只有不断变化才能赶上时代的步伐，酒店餐饮行业亦是如此。要想拥有稳定的客流，抓住顾客的胃是一方面，更重要的是不断换新装，让酒店设计“秀色可餐”。

　　酒店装修改造工程能否成功，室内设计定位是关键。设计是灵魂，施工只是体现设计意图的必要手段。正如没有一个好剧本，演员演技再高也演不出好电影一样。一项成功的装修改造工程，设计师专家必须是从整体规划布局、主材饰品的选配一直到筹备开业贯穿始终。

　　那么，如何正确选择设计师呢？什么样的设计师专家才能完成酒店装修改造这项艰巨而复杂的任务呢？九州体育官方师结合十几年的经验，说出了自己的看法。

　　１、设计师必须具备强烈市场意识设计师应明确设计目的不仅仅是为了好看，更要满足实用功能。即怎样帮助甲方赚钱，怎样设计，通过设计使改造后的酒店得以拼抢客源，提高酒店的市场占有率。因此，设计师专家必须熟悉掌握酒店营销战略、研究竞争对手，把有限的改造资金用在刀刃上。如果设计师专家不懂酒店营销系统，即使酒店管理者们有着较好的改造思路，设计师专家也难以真正理解并表达出甲方的意图。酒店管理者们与这样的设计师专家沟通感觉格外费劲。

　　以餐厅包房的设计为例，不懂酒店营销的设计师专家往往只关心材质、颜色、整体效果是否好看；而优秀的设计师专家却更关心通过改造，就餐价格的标准能否提高。因此，他在设计前会认真思考一系列问题：谁是潜在客源？它们的生理心理需要是什么？客人消费的心理价位承受能力有多高？然后按照已锁定的目标客户群来确定设计的主题风格、文化定位，进而确定包房的投资预算，并将设计的工程造价限制在投资总额中。

　　餐饮讲究色、香、味、形、器，要想提高餐标，就应用灯光设计来给菜品化妆。因此在餐桌正上方的圆吊顶周围设计了四盏高度暖光聚光灯，用目的性照明方法，灯光直射菜品，使各种菜品色彩斑斓，大幅度的提高菜品价值。改造竣工开业后，该包房客人争相预订，每天餐标竟高达近万元。

　　２、优秀设计师懂得酒店服务流程酒店服务流程指客人从入店到离店期间在各功能区域内所接受的服务内容及前后顺序。服务流程相当于计算机的软件系统，假如一个酒店设计师专家没在酒店上过一天班，不知前台和后台的配合关系，也不懂餐饮餐位，会议室席位、客房床位等比例关系，必然导致功能分区混乱，各服务点交叉或顺序颠倒，人流、物流运输距离长等问题，甚至会出现大量把顾客当“仇人”的反人性化设计。

　　３、优秀的设计师都有自己的省钱高招在装修改造过程中，很多酒店管理者易忽略一个重要问题，就是工程造价在很大程度上取决于设计。基本相同的效果档次，因设计师专家选材用料及艺术处理手法的不同，工程造价有很大差异。因此，工程造价主要包括装饰公司的工费、料费、管理费和利润，而经过激烈的市场竞争，工费、管理费和利润几项内容大家相差无几，影响工程造价的主要因素就变为设计师专家的选材用料。所以优秀的设计师专家不依赖堆砌高档材料来表达自己的设计效果，而是处处替甲方着想，通过对材料的高超处理手法，选用某些替代材料，既为甲方省钱，又创造出人意料的装饰效果。　　　　　　        真正优秀的酒店设计，不是它造型的新颖和材料的昂贵，而是它所有元素的结合可以为业主提供物超所值的附加价值。酒店装修设计是一次新的赚钱起点并不是资源的浪费。

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