小酒吧设计之前吧台与后吧台的设计区分

来源:www.www.hyafsb1.com 作者:九州体育官方 发表时间:2013-11-18 11:50:07

　　哲东人认为，酒吧设计行业是一个很有包容性的行业。因为酒吧设计不仅仅包括设计中空间美、艺术美、线条美、色彩美等感官美，还涉及到酒吧设计后的运营等。今天ＺＤＤ九州体育官方小编要与大家分享的是小酒吧设计之前吧台与后吧台的设计区分！

　　吧台分前吧和后吧两部分：前吧多为高低式柜台，由顾客用的餐饮台和配酒用的操作台组成；后吧由酒柜、装饰柜、冷藏柜等组成。

　　作为一套完善的吧台设备，前吧应包括下列设备：酒吧用酒瓶架、三格洗涤槽或自动洗杯机、水池、饰物配料盘、贮冰槽、啤酒配出器、饮料配出器、空瓶架及垃圾筒等。后吧应包括下列设备：收款机、瓶酒贮藏柜、瓶酒、饮料陈列柜、葡萄酒、啤酒冷藏柜、饮料、配料、水果饰物冷藏柜及制冰机、酒杯贮藏柜等，

　　在小酒吧吧台设计中，前吧和后吧间服务距离不应小于９５０ｍｍ，但也不可过大，以两人通过距离为适。冷藏柜在安装时应适当向后退缩，以使这些设备的门打开后不影响服务员的走动。过道的地面应铺设塑料隔栅或条型木板架，局部铺设橡胶垫，以便防水防滑，这样也可减少服务员长时间站立而产生的疲劳。

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